安徽省广德市四合市场监管所开展笋干小作坊

中国质量新闻网讯笋干行业生产季即将到来，为进一步规范食品生产活动，保障食品安全，安徽省广德市四合市场监管所借助四合乡笋干协会举办联席会议的契机，于3月19日下午，对笋干小作坊的经营者开展了食品生产安全培训。

工作人员对小作坊的环境卫生、人员管理、原辅料管理、产品质量、标签标识等方面进行细致的讲解，要求小作坊经营者加强食品安全主体责任意识，规范生产行为，严格落实小作坊生产相关管理制度。会议中，工作人员还向参会人员宣传了食品安全法、安徽省食品安全条例、消费者权益保护法等法律法规，要求小作坊依法合规的开展生产加工活动。

下一步，该所将开展专项检查活动，积极配合上级部门开展监督抽检工作，严厉打击违法行为，同时对部分基础条件比较好的小作坊，指导其提高生产条件、优化生产工艺、规范生产流程，培育小作坊示范户，引领四合乡笋干行业健康发展。（洪赵佳）