安徽网大皖客户端讯飘香的土猪肉、鲜香无比的桐花河虾、暖融融的炖锅……1月17日，广德市杨滩镇燎琳村“百家人一家亲、和谐邻里情”百家宴在锣鼓声中热闹开席。
端菜、摆桌椅、分碗筷……厨房里大家热火朝天，村民们进进出出忙个不停，一盘盘色香味俱全的菜肴端上桌。百家宴当天共准备了16道富有当地特色的菜肴，食材全部取自杨滩本地，一道道充满杨滩乡土味道的美味让食客们大饱口福。
“农家菜就是需要土灶炒才入味，我吃到了小时候的味道。”来自广德市区的陈诺为百家宴点赞，他说：“今年是我第二年来了，相比去年，今年的百家宴活动更加丰富了，我们不仅吃得好，感受记忆里的年味，而且还能选购葛粉、菊花茶等杨滩农特产品，真是来值了！”
绿色无污染的食材、乡土特色烧制方法和独特农家劳作体验……来自浙江、江苏等地的数千名游客，让这座小村庄沸腾了起来，锣鼓喧天，龙腾狮跃，随着打糍粑、炸圆子、杀年猪、磨豆腐、画糖人等各色民俗体验依次摆开，热闹喜庆的氛围就这样洋溢开来。
燎琳村党总支书记毛启林告诉记者，今年是百家宴连续举办的第六年，以前每家每户为庆祝春节，都会将拿手菜拿出和大家分享，后来随着游客的加入，便渐渐演变为热闹的节庆活动，家家户户参与其中，村里的年味更浓了。
近年来，随着乡村旅游的兴起，广德市杨滩镇围绕打造皖南全域旅游第一镇的目标，将建设村庄转变为经营村庄，不断丰富百家宴的内涵。“我们以百家宴、金龙山登山摄影节和菊文化旅游节为契机，将传统民俗文化、自然风光和特色农业与乡村旅游不断融合，提高杨滩旅游目的地的综合吸引力。活动现场设置的本土农特产品展销点，助推特色农产品开拓销售渠道，打响杨滩农特产品品牌，为乡村振兴注入源源不断的动力。”杨滩镇党委副书记郭洁说，百家宴是杨滩镇发展乡村旅游、培育旅游特色的重要方式，通过百家宴，深入挖掘杨滩的人文底蕴，弘扬传统文化的同时，让每个来杨滩品尝百家宴的游客吃好、玩好、购好，同时进一步提升杨滩旅游服务水平，推动杨滩绿色高质量发展，实现“美丽乡村”向“美丽经济”的转变。
刘茹新安晚报安徽网大皖客户端记者 曹庆
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