年1月10日，由安徽省烹饪协会、广德县工商联、广德县旅游局主办的首届“安徽炖锅之乡”旅游美食节暨“太极洞酒”杯烹饪技能大赛在广德县顺利举行。有道是：“安徽美食在广德，广德美食在卢村”。在此次旅游美食节上，安徽省烹饪协会授予卢村乡为“安徽省生态美食乡村”荣誉 称号！
卢村乡根据我县旅游空间布局规划，坚持“一核”发展的思路，即以卢湖、甘溪沟为主体的卢湖旅游度假为核心，充分利用卢湖及周边的山水景物和生态环境资源，将卢湖打造成广德的休闲度假和会议中心，使之成为广德的精品景区、龙头景区、核心景区，以此带动整个卢村旅游经济全面发展，着力打造“山水风光旅游圈”。
近年来，卢村乡旅游方面发展取得了长足进步，先后获得国家级生态乡、安徽省优秀旅游乡镇、省级乡村旅游示范村（九龙村）、市级乡村旅游示范村（甘溪村）等荣誉。并且有刘家大院、老溪口、竹林雅居、牛栏山庄、江府农庄、竹海缘、江府农庄、德齐农庄、竹海缘、枫香乐、牧春生态休闲旅游度假村、珀洱度假山庄、乱驴坑农家乐等一大批国家星级山庄、农家乐。
这次，卢村乡旅游再添“安徽省生态美食乡村”一枚金字招牌，是对卢村乡在发展旅游美食文化方面的取得巨大成绩的一种肯定！
说起卢村美食，除了当地传统美食笄山冬笋、清方河参条鱼、桃山土鸡、石溪田鸡、丁冲仔鸽、同溪小石竹笋等，当然最有名的是“卢湖胖头鱼”！
卢湖四周群山起伏，拥有万亩竹海，可谓山清水秀、风光旖旎。优美的生态环境，为湖泊营造出丰富的鱼类资源，品质优良，特别适应胖头鱼（学名鳙鱼、花鲢）的生长。
卢湖水源达国家一类，水质达国家I类标准，高标准的水源、水质和高质量的生态环境，造就了卢湖独特的胖头鱼。经检测：卢湖胖头鱼肉所含有的维生素、蛋白质、磷、钙、铁等比同类湖泊鱼高出5%。因此使得其肉质鲜嫩，营养丰富，食用后有温中益气、暖胃、滋润肌肤等作用。因而，用卢湖胖头鱼制作的“卢湖胖头鱼锅”味鲜汤香，闻名大江南北。
就此，小编特意采访了卢村乡甘溪村朱冲的乱驴坑农家乐总经理陈远飞：
“卢湖胖头鱼锅不仅仅是广德人极其喜爱的座上珍品，广德周边苏浙沪的城市里慕名而来品尝卢湖胖头鱼的人也不计其数。特别值得一提的是，还有德国，日本，巴基斯坦等国友人来此观光时，吃了我们的卢湖胖头鱼锅，深受好评！”
交谈中，陈总饶有兴致地向我展示了他和外国友人的合影，脸上露出自豪的笑容。。。
（作者：徐厚冰
部分图片来源于：最美卢村
转载请注明地址:http://www.abmjc.com/zcmbzl/2822.html
