为深入开展食品安全宣传周活动，切实增强食品生产企业主动排查风险隐患的意识和能力，7月29日，安徽省市场监管局于线上举办生产企业食品安全管理能力提升培训班，东亭市场监管所安排安徽缘鑫新材料科技有限公司为线下集中培训点，组织辖区内十家食品生产企业的食品安全质量管理人员参加了此次培训。
本次培训以省食品药品检验研究院的安虹主任主讲的《日常监督检查中企业主体责任解析》与省质量和标准化研究院的吴新敏主任主讲的《GS1标准助力产品追溯体系建设提升企业高质量发展》为重点内容，结合生产企业实际需求，详细讲解了食品生产环节风险管理、GS1标准与食品安全追溯等重点环节的体系及案例，针对食品生产企业存在的普遍问题进行了详细指导。同时，东亭市场监管所执法人员针对培训中的重难点并结合企业实际情况，现场进行了解释说明。集中培训结束后，东亭市场监管所还组织食品安全质量管理人员在安徽缘鑫新材料科技有限公司进行了现场观摩学习，详细了解了该公司的生产车间、留样室和检验室等重点区域的管理模式，学习了该公司在食品安全质量管理方面的先进经验。
此次活动，为各食品生产企业加强对食品安全知识的理解及运用、提升排查风险隐患的能力起到了良好的效果。接下来，东亭所将继续立足职能，履职尽责，不断加强对食品生产企业的监管力度，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
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